一项新的研究表明，食用废水养殖业生产的鱼不会威胁人类健康。
用处理后的废水开展水产养殖的做法已在世界范围内得到了广泛的应用。然而，关于废水养殖的产品是否只带有很少的有机微污染物，是否可以保证人类食用安全的科学研究还很有限。
因此，本古里安大学（Ben-Gurion University）的研究人员决定调查一些典型的有机微污染物质（OMPs）——重金属、药物和个人护理产品的微量元素以及杀虫剂、溶剂和洗涤剂——是否在养殖的鱼体内积聚。
他们的研究表明，鲤鱼体内积累的OMPs含量很低，而且废水似乎也不会影响到这些鱼类的其他重要商业特性。
雅各布·布劳斯坦沙漠研究所（the Jacob Blaustein Institutes for Desert Research）的研究员迪娜·齐尔伯格教授（Dina Zilberg）说：“水中微污染物的存在会导致鱼类的毒性生物效应，包括突变，以及雄性鱼类因暴露于干扰内分泌的OMPs而雌性化。”
第三级废水处理（TTWW）是清洁过程的第三阶段，也是最后阶段，目的是提高废水的水质，然后循环再利用或排放到环境中。这种处理去除了残留的无机化合物和化学成分，如氮和磷，但不能去除有机化合物。
在实验室研究中，以0%、50%和100%的 TTWW饲养鲤鱼幼鱼5个月。在40种经筛选的OMPs中，有7种至少在水样中检测到一次。在分析的19种鱼类组织中，检出4种OMPs。抗惊厥药卡马西平和消炎药双氯芬酸在50%和100%的TTWW下生长的鱼的肌肉和肝脏中检测到可测量的浓度。卡马西平-环氧化物和苯那君（苯海拉明）的浓度在监测的鱼的肌肉中低于最低检测量(LOQ)，而苯海拉明在100%TTWW生长的鱼的两个肝脏样本中高于最低检测量。
齐尔伯格说：“基于这些发现，TTWW可以成功地用于养殖鱼类，而且TTWW养殖的鱼类符合所有现有的重金属积累标准。然而，使用TTWW进行水产养殖时，还需要进一步调查不同食性鱼类体内OMPs的累积情况，以确保公众健康。”
编译：臧清芳
审校：邹磊磊
新闻来源：TheFishSite网
